AUPALESENS

Classé dans : Projets participatifs | 0

L’ambition du projet AUPALESENS était de démontrer l’efficacité de leviers sensoriels pour prévenir et lutter contre la dénutrition chez les seniors. L’un des objectifs spécifiques était de développer une méthode pour mesurer l’acceptabilité d’aliments auprès de populations âgées et fragiles … Lire la suite­­