Projet CiTIQUE : des recherches collaboratives pour mieux connaître les tiques et les maladies qu’elles transmettent

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La recherche autour des tiques, ces acariens parasitaires et vecteurs de maladie, ne date pas d’hier. Les premières études en santé humaine remontent à la deuxième moitié du XXe siècle. Aujourd’hui les tiques sont devenues un véritable problème de santé … Lire la suite­­

Projet Bakery : étudier le pain au levain de la boulangerie française à faible intrant

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  Diversité des pratiques boulangères, biodiversité associée à la filière boulangerie (terroir, variétés de blé tendre, micro-organismes des levains), impacts sur la qualité nutritionnelle et sensorielle du pain… autant d’aspects étudiés par le projet de recherche participative Bakery